糕点学校:酸爽开胃橙汁花菜

这个菜来源于那个橙汁瓜条，冬瓜切条，煮熟后，放在橙子汁里泡一下，镇在冰箱里，上桌后冰冰凉凉，清清爽爽地，夏天最舒服了。保持菜花脆嫩的口感，一样好吃。

原料：菜花半个、橙子3个、盐少许、油少许。

福州糕点培训学校:

1、菜花洗净掰朵待用；

2、锅里烧开一锅水，放几滴油，少许盐，放入菜花，水开后关火，捞出来，用凉水冲一下，沥干水分待用；

3、橙子切半，用榨汁器扎成汁，倒入菜花中，放入冰箱腌4个小时以上，随取随吃。

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 也可以用椰汁来泡味道也是很不错的！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/