福建学蛋糕:奶香紫薯糯米糍

今天上街看见有卖糯米糍的看着白白胖胖的，好想吃...就自己动手做了！

食材明细：糯米粉  5份 澄粉  1份 橄榄油  1份 椰蓉  适量 冷水  适量 开水  适量 紫薯  适量

福建学蛋糕学校:

1.紫薯切块，包保鲜膜上锅蒸熟

2.蒸好的紫薯去皮，放适量炼乳，碾碎，搅拌成紫薯馅。

3.糯米粉加适量凉水活成团。

4.澄粉加适量开水烫熟活成团。

5.把活好的澄粉团加到糯米粉团里，加橄榄油耐心活均匀。

6.盘子上薄薄抹一层橄榄油，把和好的面团放里，上锅水开蒸10分钟。

7.手上沾水，揪一块蒸好的糯米滋皮，包入紫薯馅。

8.把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚，沾满椰蓉就可以。

福建学蛋糕哪里好:

香糯爽口，不粘牙..

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/