福建烹饪培训学校:嗜肉族美女不容错过的美容美白菜

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，尤其适合夏秋等炎热天气食用。

食材明细:丝瓜  适量 猪肉馅  适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 花雕酒 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量

福建培训烹饪学校:

1.丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮猪肉馅加入葱、姜末剁成肉泥。

2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。

3.分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲搅拌均匀备用。

4.丝瓜用刨皮器刨皮，对切。

5.撒上少许盐用手抹匀

6.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。

7.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。

8.烤箱预热，220度，放入烤15分钟。 大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。

福建培训烹饪学校:

1、丝瓜对切后，放入盐，略腌，这样丝瓜瓤会略下陷，可以多放肉馅。

2、丝瓜表面抹干淀粉，可以紧紧扒住肉馅，防止肉馅脱落。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/