糕点培训学校:竹笋海带炖排骨

入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子，喜欢一家人围坐在一起说笑的感觉。喜欢煲汤的味道，更喜欢吃煲汤的感觉，享受温馨时刻。

食材明细：袋装竹笋  适量 海带  适量 排骨  适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量

培训糕点学校:

1.海带片提前泡发3小时左右 排骨适量洗净 ..

2.袋装竹笋用清水泡3小时左右 .

3..竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

4.海带泡好后洗净切片 ..

5..排骨入沸水焯一下沥干 .

6.准备图中的调料适量

7.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒 随后放姜蒜，花椒，桂皮，辣椒炒出香味

8.加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀.

9.然后加适量水开始炖,加适量盐调味.

10.十分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可.

培训糕点学校:

此道菜因为加了花椒与干辣椒，有一股麻辣味，脆脆的竹笋，软绵的海带.
 
信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/