中式面点培训：炸熏鱼

今天做了炸熏鱼，这种鱼适合夏天吃，因为这个鱼凉吃比热吃味道更好，一点不腥，做法也是非常简单，一次多做些，受益好几顿.
       
材料:熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷。

《中式面点培训》菜谱：  

1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。

2、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。

《中式面点培训》点评：
       
鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/

今天做了炸熏鱼，这种鱼适合夏天吃，因为这个鱼凉吃比热吃味道更好，一点不腥，做法也是非常简单，一次多做些，受益好几顿.
       
材料:熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷。

《中式面点培训》菜谱：  

1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。

2、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。

《中式面点培训》点评：
       
鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/