西点制作: 马蹄银耳糖水                   

爱好美食，食补这一块也不能放过，给自己煲点儿养颜汤，煮点养颜糖水，多吃抗衰老食物等等.

原料：马蹄150g、银耳10g、红枣15g、枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黄冰糖25g。

<西点制作>菜谱： 

1、马蹄去皮洗净；银耳泡发摘洗干净；北杏仁，枸杞，红枣冲洗干净；

2、锅内放足量水，加入除冰糖外的所有材料烧开小火煮1小时；

3、一小时后加入冰糖，继续煮1小时即可。

<西点制作>点评：

1、冰糖比黄冰糖多提炼一层，所以颜色白；黄冰糖少一层提炼，会含更多甘蔗的天然成分，颜色发黄；

2、马蹄也叫荸荠;北杏仁也就是咱们夏天吃的杏子的核剥出的杏仁。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/