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上汤娃娃菜的做法

来源: 未知 发布时间:2019-01-23
    娃娃菜是一种很美味的蔬菜,可能很多人看见娃娃菜就会想到大白菜,也有很多人分不清娃娃菜和大白菜,因为娃娃菜的样子确实太酷似大白菜了,其实大白菜的种类有很多种,娃娃菜就是大白菜中的种类之一,娃娃菜的口感比大白菜更香脆更好吃,所以相信很多喜欢吃蔬菜的朋友们也都会喜欢吃娃娃菜。大白菜的做法大家应该都非常熟悉,那么娃娃菜要怎么做才好吃呢?那今天福州厨师证办理学校就跟大家分享一种上汤娃娃菜的做法,这样的做法做出来的娃娃菜香甜美味,非常好吃。
上汤娃娃菜1
食材:
娃娃菜 3 颗、火腿 20g 、干贝 10g 
松花蛋 1 个、咸鸭蛋 1 个
枸杞少许、家乐浓汤宝老母鸡汤口味
淀粉 8g 、盐 2g
上汤娃娃菜2
步骤:
娃娃菜对半切开、火腿切丁、皮蛋切丁、鸭蛋白切丁,鸭蛋黄装入小碗中备用。
上汤娃娃菜3
将干贝放入水中浸泡 20 分钟,将其泡发。
上汤娃娃菜4
锅内烧水,水开后,将娃娃菜下锅焯烫一下捞出。
上汤娃娃菜5
将焯好的娃娃菜铺在盘中。
上汤娃娃菜6
锅内放入少许水,撕开一小盒家乐浓汤宝老母鸡汤口味。
上汤娃娃菜7
水沸腾后加入家乐浓汤宝老母鸡口味搅拌均匀。
上汤娃娃菜8
小笼包闻到了非常浓郁的鸡汤香味~
上汤娃娃菜9
然后加入干贝、半碟火腿丁、半碟鸭蛋白、半碟皮蛋一起熬煮,沸腾后,倒入一点点水淀粉。
上汤娃娃菜10
将煮好的上汤倒入娃娃菜中。
上汤娃娃菜11
最后表面铺上皮蛋、鸭蛋黄、火腿、蛋白,撒上少许枸杞和小葱就可以吃啦!
上汤娃娃菜12
上汤娃娃菜,既有美味的汤又有好吃的蔬菜,简直是一道色香味俱全的美食。

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