很多听闻起来是家常菜的菜品，其实并不家常，有的用料可能并不是我们日常厨房生活中经常可以用到的，那么今天福州

厨艺培训学校就要给大家带来一道真正的家常菜，有肉有蛋就好

用料：

　　猪肉600克、鸭蛋600克、老抽适量、香料适量、生姜适量、料酒适量、糖适量、生抽适量

　　福州厨艺培训学校推荐制作方法：

　　1. 把鸭蛋(鸡蛋也可以，或者喜欢吃鹌鹑的，换成鹌鹑蛋)洗干净，然后入锅，加水煮沸，闷十分钟

　　2. 把蛋剥好，冲洗一下，然后在蛋上划三道口子，这样煮的时候入味

　　3. 五花肉切成小块入锅，煮沸后倒出水，再入锅煮

　　4. 加入生姜片和料酒，用大火煮炥

　　5. 然后转小火烧半个小时 加入适量的生抽，.再加入老抽

　　6. 煮十五分钟后加入蛋，加入适量的香料

　　7. 大火煮十分钟，再小火煮，加入适量的白糖

　　8. 用小火继续煮，煮的汤水微收时即可

　　福州厨艺培训学校tips：

　　加入糖后要用小火来煮，这样汤汁不容易干，而且蛋容易入味。