是为广大厨艺、烘焙的爱好者专门开设的业余短期厨艺、西点烘焙蛋糕美食班。
 

厨艺班针对特色小吃、私房菜、家宴菜肴、美食爱好者及开店创业者，从基础教起，授课内容结合家庭厨房及工具特点设计菜式；结合常见、常用、易购的原料、调料，选择教授菜品。重点传授家宴常用的煎炒烹炸炖蒸煮等技法、各地风味小吃的制作、八大菜系经典名菜单科教学、日本料理西餐单科教学。

学员毕业后在提高刀工的基础上做出色、香、味、形具佳可口佳肴，让您在学习过程中学会家庭各类聚会的菜品设计，并能够掌握独立创业开小型特色餐饮店。

西点烘焙班针对烘焙蛋糕爱好者，教授意式、法式、英式、德式面包的西点制作技术，及港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士等甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等流行西点精品、及中西点单科、特色西点针对性教学。