现在当父母的还是真是不容易，没结婚之前是一人吃饱全家不饿，结婚生子之后还得顾忌小孩子的饮食健康和营养，而且有些小朋友很挑食，做的饭菜不合他们的胃口，他们就坚决不动筷子，作为父母，怎么可能忍心让自己的孩子饿肚子呢？但是又不知道要做什么来哄孩子吃饭才好，真是让人伤脑筋呢。那么有这种烦恼的朋友们今天有福了，福州厨师培训学校今天要和大家分享一道好吃又营养的银丝抱金球，这道美食做法简单，既可以当菜也可以当饭，可以当主食也可以当小吃，外表精致好看，小孩子估计都会对这道美食毫无抵抗力。

食材：

南瓜、猪肉、粉丝、盐、生抽、蚝油、葱、料酒、胡椒粉、油。

1、粉丝提前用温水泡软，泡软后捞出平铺在盘子中。

2、猪肉切成片，再剁成肉末装入碗中。家里有绞肉机或是破壁机的，切小块后直接放入搅碎即可，非常方便。

3、肉末加入生抽、蚝油、盐、葱、胡椒粉，顺时针搅拌均匀，静置腌制入味。

4、在腌肉馅的过程中，南瓜用挖球器挖出小圆球备用，做几个挖几个就可以了。剩下的南瓜也可以炒来吃，或是直接蒸来吃。

5、取一小块肉末按扁，将南瓜放入包起，包的时候不要全部包起来，要将顶部漏出来，全部做好后，摆放在粉丝的上面。

6、锅内加入适量的水烧开，放入蒸架，将南瓜球放入，大火蒸10分钟。

7、蒸好后取出，浇上一勺生抽，撒上葱花，再浇入滚烫的热油即可。

小贴士：

1、猪肉最好不要用全瘦的，用三肥七瘦的口感最好。

2、每个人的口味不同，馅料可以根据自己的口味来调。

以上就是银丝抱金球的做法，家里有挑食小朋友的妈妈们快学起来做给你的小宝贝吃，再也不怕孩子饿肚子了。