在大家童年的记忆里有没有一种叫旺仔小馒头的零食呢？拆开包装之后一阵阵的奶香味飘出。它可以直接吃，也可以用牛奶泡着吃，口感更有层次。今天福州培训蛋糕学校就教大家自己动手也能制作出美味的小馒头，做法非常的简单，而且不需要使用到烤箱就能将其做出来。

奶香小馒头

准备食材：普通面粉300克 酵母3克 牛奶50克 鸡蛋2个 白糖30克

制作方法：

1、首先我们将面粉放在面盘当中，然后加入适量的白糖搅拌均匀，然后往面粉当中扣入两个鸡蛋。

2、将牛奶加热之后然后晾成40度左右，然后往牛奶当中倒入适量的酵母粉，将酵母粉完全化开之后，慢慢的倒入在面粉当中，一边到一边用筷子搅拌，然后将面粉揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

3、当面团发酵至原来的两倍大之后，然后我们在案板上撒上适量的干饭，时间的揉搓，面团将里面的空气排净，然后再擀成薄饼状切成长条。

4、然后再将每一个长条都切成大小均匀的小方块儿，切好之后先放置在一边。进行二次醒发15分钟左右。

5、平底锅上面刷上一层食用油，然后我们在将切好的小馒头，放入在锅中，一直煎至两面金黄。

这样非常美味的奶香味，小馒头就制作好了，满满的都是童年的回忆，家长们不妨给孩子做一点儿吧，这样更加健康美味，没有任何的添加剂，无论是当做早餐还是当作小零食，都是非常不错的选择。

奶香小馒头制作全过程非常的简单明了，揉面发面的过程不会的话就用智能面包机来完成吧。