草莓蛋糕怎么做 在家自制精致草莓奶油蛋糕的做法
来源： 未知 发布时间：2019-03-18
草莓在甜品届地位有多高？它简直就是最强辅助啊，无论是丰富口味及口感还是成品装饰，都有自己的独特魅力。
我昨天去福州的草莓园玩，问草莓园的老板：草莓是不是要下季了？他说5月你来我这儿没草莓吃算我输
所以今天福州蛋糕培训学校推荐的这款 草莓奶油蛋糕 ，上架至少还能卖俩月。即使不是拿来售卖，你也可以在家自己，两个月内都可以吃到草莓蛋糕。
所以今天福州蛋糕培训学校推荐的这款 草莓奶油蛋糕 ，上架至少还能卖俩月。即使不是拿来售卖，你也可以在家自己，两个月内都可以吃到草莓蛋糕。
粉色的草莓奶油淋两层，像极了荷叶边，简单的装饰、裸露的蛋糕体以及内里填的满满的奶油馅…从外表到内里，它简直就是个妥妥的超级爆款啊！
蛋糕胚
模具尺寸：12cm x 5cm
中筋粉 60g
蛋清 3个
糖 60g
蛋黄 3个
葡萄籽油 15g
牛奶 12g
蜂蜜 30g
香草精 8g
做法:
1. 面粉过筛，备用；
2. 开始打发蛋清，搅打至大气泡出现时，分三次加入糖，打发完成；
3. 分次加入蛋黄，混合均匀；
4. 分次加入面粉，拌匀；
5. 分次加入混合好的葡萄籽油、蜂蜜&牛奶，搅拌均匀；
6. 加入香草精，混合均匀；
7. 将搅拌好的面糊倒入模具中，筷子搅拌几圈，170℃烘烤35~40min；烤好后的蛋糕取出晾凉，脱模备用；
打发淡奶油
草莓粒150g （+15g糖）
适量
1. 打发奶油&草莓一起搅拌均匀；
2. 蛋糕胚顶部用筷子开个洞，挤入适量的草莓奶油馅；
蛋糕装饰
打发淡奶油 100g （+10g糖）
草莓果酱 30ml
草莓 适量
蓝莓 适量
糖粉 适量
1. 草莓果酱&打发奶油一起混合均匀；
2. 淋在蛋糕表面，操作两次，制造荷叶边的效果；
3. 顶部用新鲜草莓，蓝莓装饰，最后筛糖粉点缀；
简单又美味的草莓奶盖蛋糕就完成了
不但超级适合店面售卖
还非常适合爱好者及私房制作呢
毕竟啊我还从来没有见过
能够抵御住草莓诱惑的人
颜值高、做起来又超级容易
关键还是俘获各个年龄层、男女老少皆宜的草莓蛋糕
好看的pink、pink奶盖效果又那么吸睛
这款西点学校的奶油蛋糕你有没有心动？
这款西点学校的奶油蛋糕你有没有心动？
心动真的不如行动呢
毕竟它可是集颜值、爆款、口味于一身的
草莓奶油盖蛋糕
是时候造起来了…
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