很多地方到了立春都有吃春饼的习俗，比如东北、潮州、福州、北京等等，都会在这个特定的时节吃上春饼，就好比我们过端午节的时候吃粽子一样。虽然已经过了立春，但丝毫不影响我们做春饼的想法，你也可以学好技术等来年立春的时候用得上。

 

 

    春天吃春饼，春饼薄如蝉翼，柔软又有层次感，吃起来非常的有筋道，无论是卷肉吃还是空吃，都是非常好吃的，深受着许多人的喜爱，但是并不是每一个人都能烙出好吃又筋道的春饼出来，许多人在烙春饼的时候，总会遇到一些这样那样的问题，比如烙出来的饼不柔软，不起层，不筋道，口感不好等等众多问题，还有的人会说，我已经掌握了一些烙饼的基本小常识，为什么烙出来的饼还是不好吃，不筋道，甚至口感还有点硬，其实这些问题都是很普遍的，我相信许多人都会有过这些烦恼，其实最关键的原因在于你没有完全掌握好烙饼的正确方法，针对上述问题，今天小确就与大家分享一下烙春饼的正确方法，烙春饼时，万万不要直接烙，一步错步步错，难怪饼不柔软还发硬，其次在烙春饼时，别只加面粉了，加点它，春饼好吃又筋道，放多久也不发硬。