甜品培训学校推荐芒果西米露的做法
来源： 未知 发布时间：2019-03-23
芒果，一种很受大众欢迎的水果，原产于印度的热带水果，里头含有丰富的维生素C，可以制成果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。我最喜欢芒果干了，不过芒果有致敏性，国民的小伙伴还是要少吃的。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚的特产，有不同的方法制成，是一种加工米，形似珍珠，偷偷告诉你们一个小秘密，西谷米可使皮肤恢复天然润泽，怎么样是不是很激动。这两种看似不搭嘎的两种食物，其实可以做成一道好吃的小甜点，是不是迫不及待了，别急，这可是我去甜点培训学校偷师来的，这就告诉你们！
用料：
西米50克 ，小芒果3个，牛奶100克，砂糖15克
制作过程：
2.西米煮至透明后，需要过滤2遍纯净水去除其粘性。盛入杯中。
3.芒果去皮，切丁。
4.留取少许小块备用，其他的放入榨汁杯中，➕牛奶。
5.➕砂糖喜食甜的话可多加5g。
6.打成芒果泥。
7.将芒果泥倒入盛有西米的杯子中。减半混合西米和芒果泥。
8.顶层放少许芒果丁，即可食用（冷藏后口感佳）
味道炒鸡棒！
小贴士:
1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末
2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。
3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，喜欢甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。
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