怎么做芝士蛋糕 制作花生酱芝士蛋糕的做法
来源： 未知 发布时间：2019-03-25
早餐面包上抹一层花生酱，再配一杯牛奶，简直是绝配，当然不仅仅局限于面包，也可做作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱是用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序而成的，不过今天我们不讨论花生酱是怎么制作的，而是要用花生酱，芝士做一款美味的蛋糕，还不需要用到烤箱，就能做出来的蛋糕哦。
材料准备：
25个奥利奥饼干、60克融化的黄油、400ml奶油、250克奶油芝士、125克糖粉、1/2杯花生酱、125毫升奶油、200克黑巧克力、花生碎装饰。
制作方法：
1.把奥利奥饼干放入搅拌机中研磨成粉或者用重物碾碎奥利奥。
2.将研磨好了的奥利奥放入碗中，倒入融化好的黄油，将他们混合均匀。
3.在模具中将做好的奥利奥饼底倒入，并用勺子或者刮刀将饼干底压实，然后放入冰箱备用。
4.在中等大小的搅拌碗中倒入奶油用电动搅拌器或手动搅拌器均可，直到搅拌奶油成黏糊装即可。
5.在另一个碗里加入奶油芝士和糖，混合在一起，直到表面光滑。然后加入花生酱，再次搅拌。最后倒入搅打好的奶油并再次混合，直到芝士蛋糕混合物表面均匀光滑即可。
6.将做好的芝士蛋糕倒入装有奥利奥饼底的蛋糕模具中，放回冰箱冷冻至少6小时或过夜放置。
7.现在做蛋糕表面，将奶油煮开后稍微降温，倒在切碎的巧克力上，放置几分钟后搅拌均匀。让奶油与巧克力充分混合（根据情况奶油温度不能太高，因为巧克力比较挑剔温度）。
8.将搅拌好的巧克力倒在冷冻好的芝士蛋糕上，用抹刀将其涂抹表面。用切碎的花生装饰边缘。将芝士蛋糕放回冰箱再冷冻几个小时后就可以上桌了，大家就可以享受这款美味的花生酱芝士蛋糕啦。
温馨提示：
1.尽量使用含有花生和盐的不加糖的花生酱。
2.您可以使用任何类型的饼干作为芝士蛋糕基底，只需加倍配方中融化的黄油量即可。
3.这种芝士蛋糕不需要任何烘焙，只需要冷冻即可，它会在室温下开始变软所以要尽快食用。
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