怎么做布丁 牛奶芒果布丁的做法
来源: 未知 发布时间:2019-04-02
女生之间有很多共同话题,比如鞋子,包包,首饰,穿着打扮。也都很喜欢吃甜品,经常约着去吃下午茶,也会经常约着去制作下午茶。这能增进女生之间的感情,而且自制下午茶还能享受到自己动手的乐趣,还有制作成功的那种成就感,我前两天就约了三五好友,自制了牛奶芒果布丁,好吃又好玩。现在我把从福州西点培训学校学到的牛奶芒果布丁做法分享给大家,这款甜点好吃又好看,想学的小伙伴一起来学学吧。
食材清单:
芒果300克 / 纯牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 细砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 柠檬汁5毫升
工具:
布丁杯 / 料理机
烹饪步骤:
第一步:将10克吉利丁片用冷水泡软
第二步:取奶锅加入200毫升纯牛奶,先别开火(感谢头条美食奖励的奶锅,好用哈哈)
第三步:在牛奶中放入泡软的吉利丁片
第四步:调入白糖后再开小火慢慢加热,把吉利丁片和白糖完全融化
第五步:过程中要不停的搅动牛奶,使其能完全融合,关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀
第六步:洗净布丁杯,布丁杯水分一定要擦干净
第七步:倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留着放芒果层
第八步:放冰箱冰镇90分钟让其凝固
第九步:把芒果对半切开
第十步:芒果切花刀
第十一步:芒果肉分成两部分,边角拿来榨芒果汁,完好的芒果肉备着最后当点缀用
第十二步:准备料理机,放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉,加入蜂蜜
第十三步:用料理机搅拌均匀倒出备用
第十四步:把10克吉利丁片隔着热水完全融化
第十五步:把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀
第十六步:冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁,倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出
第十七步:放入提前准备好的芒果肉点缀上,牛奶芒果布丁就大功告成啦~
自制芒果牛奶布丁层次分明,口感丰富,家里每个人都喜欢,超级可口的下午茶甜品
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