现在市面上有很多种蛋，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等。很多人鸡蛋的做法都是煎，要不炒，或者蛋花汤，而鸭蛋的做法一般都是制作成咸鸭蛋，也是有很多人喜欢吃咸鸭蛋，味道很好。可是外面卖的咸鸭蛋怕不卫生，想着自己做的咸鸭蛋吃起来比较放心呢！其实咸鸭蛋挺好做的，就是不容易做到咸鸭蛋起沙的程度，没有起沙就说明咸鸭蛋的味道没有那么的好。但要怎么做咸鸭蛋才能起沙呢？其实制作咸鸭蛋光撒盐是没有用的，还是要有别的方法的，想知道的小伙伴就跟着福州厨师培训学校一起学学咸鸭蛋的腌制方法吧。