天气转暖，减肥已经是迫在眉睫的事了，不然夏天就穿不了漂亮的衣服了。现在市面上有很多新鲜蔬菜，应该多吃蔬菜，油腻的饭菜少吃一点，多补充水分。其实有很多家常菜可以多吃，但不长肉，绝对是减肥神器。下面福建烹饪学校就分享给大家。

青椒土豆片

我们需要准备好土豆，辣椒，大蒜，干辣椒，盐，生抽，白砂糖。

 

首先将土豆洗干净去皮切成小块，放在清水里面将淀粉洗干净，沥干水分放在旁边备用；将辣椒的籽去掉，洗干净之后切成小块备用；将大蒜洗干净切成碎，干辣椒切碎；将锅烧热倒入适量的油，烧热了之后将蒜末和干辣椒放进去翻炒，炒出香味之后将沥干水分的土豆片倒进去。加入盐，生抽，白砂糖翻炒均匀。最后将辣椒倒进去，炒到辣椒断生就可以了。接着我们将锅里面倒入适量的清水，直到把土豆煮软就可以了。

 

 

金针菇炒鸡蛋

我们需要准备好金针菇，鸡蛋，大蒜，盐，生抽，葱花

 

首先将金针菇的根去掉，洗干净之后切成小段，将大蒜洗干净之后剥皮剁碎；在锅中加入适量的油，烧热了之后将蒜末倒进去，炒出香味之后将金针菇也倒进去翻炒；金针菇炒软了之后撒上适量的盐以及生抽；接着我们在锅里面打一个鸡蛋进去，打进去之后不要翻动，等鸡蛋凝结了之后再慢慢的翻动金针菇。炒熟了之后我们可以在盘子里面撒一些葱花，这样会更加的好看。

 

 

茄汁菜花

我们需要准备好菜花，番茄，大蒜，盐，生抽

 

首先我们将菜花和番茄洗干净，将菜花切成小块，将番茄切成小块；在锅里面加入适量的油，烧热了之后将大蒜倒进去直到炒出香味，将切好的番茄块倒进去，直到把番茄炒出番茄汁，这个时候我们可以倒入盐和生抽调味；接着我们把菜花倒进去翻炒，但是菜花不要炒时间长了，这样营养就会流失了；在锅里面加入适量的清水，煮开了之后盖上盖子焖一会儿就可以出锅了。

 

 

清炒绿豆芽

我们需要准备好绿豆芽，大蒜，干辣椒，盐，生抽，白醋。

 

首先我们将绿豆芽洗干净，将绿豆芽上面的壳去掉，洗干净之后沥干水分放在旁边备用；在锅中倒入油烧热了之后将大蒜和干辣椒倒进去，炒出香味之后将豆芽都进去，翻炒均匀；绿豆芽炒软了之后倒入盐以及生抽调味，翻炒均匀后加入适量的白醋就可以了。如果不喜欢比较蒜的话也可以不用加醋。我们在炒豆芽的时候要快速，否则里面的营养就会流失。

 

 

白菜炖冻豆腐

需要准备好大白菜，冻豆腐，大蒜，盐，生抽

 

将大白菜洗干净，把根部切掉，将白菜切碎，放在旁边沥干水分；将锅烧热，倒入适量的油，烧热了之后将大蒜倒进去，炒出香味之后将切好的白菜梆子丢进去，炒软了之后将白菜叶子也丢进去；在锅里面倒入适量的盐，翻炒均匀之后倒入适量的清水，等到水煮开之后我们将豆腐丢进去一起煮，煮熟了之后倒入适量的生抽、鸡精调一下味道。然后就可以出锅了。

 

 

这些就是吃了不会长胖而且还会变瘦的几道菜，大家喜欢吗，可以自己在家里做一做哦。