家庭自制草莓冰淇淋的做法
来源： 未知 发布时间：2019-04-27
天气热了，不管是便宜店还是超市里都已经开始出售冰淇淋。冰淇淋=款式多，花样也多，口味也多，想吃什么样的都有。不过现在很多人都喜欢自己动手制作冰淇淋，可以享受过程，还可以满足了自己动手的乐趣，何乐而不为呢。今天福建西点培训学校给大家介绍一款草莓冰淇淋的制作方法
用料：
草莓 100g
淡奶油 120g
牛奶 50g
白糖 50g
蛋黄 2个
柠檬汁 少许
蔓越莓 适量
做法步骤：
1、准备好所有食材
2、蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁
3、搅拌均匀至白糖溶化
4、牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火
5、分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌
6、把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用
7、草莓切丁
8、放入榨汁机中加成泥
9、淡奶油打发至有尖角
10、草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀
11、草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀
12、倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上
13、草莓可以换成自己喜欢的水果哦
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