葱油饼怎么做 葱油饼的做法大全图解
来源： 未知 发布时间：2019-05-11
在我国北方地区有一种特色小吃，葱油饼，是闽菜。顾名思义，食材里就肯定有葱花，吃起来是香咸香咸的。那么这么好吃的葱油饼是怎么做的，今天福建西点学校就教大家做做好吃的葱油饼。
材料准备：
做法：
1、将面粉倒入盆中然后缓慢的倒入热水，要一边倒热水一边搅拌，搅拌成面絮
2、将面絮搅拌成面絮团，最好搅拌到盆里没有干面粉，这样的面团才比较软
3、将和好的面絮团放到案板上和面，和面的时候可以适量的添加点面粉，和成不黏不沾，然后包上保鲜膜，醒20分钟左右
4、接下来我们准备一下葱花，把大葱洗干净控水，切成葱花
5、面团醒好后，在案板上撒点面粉（防粘），将面团揉圆一下，就把面团搓成长条，切成几段
6、取出一个小面团，擀成薄面片，越薄做出来的葱油饼更有型层次越分明
7、在擀好的面片上抹上适量的油，面片周围留点不要抹油
8、取点盐均匀的撒在面片上面，然后撒上葱花，然后从一边卷起来
9、面片卷好后把边压一下，防止漏油，接下来将两头打开抹下油，然后把一边拿起来盖到另一边面卷上，这样烙好的饼分层就明显，还非常好吃
10、两边叠起来后用手按扁，擀面棍擀成薄饼
11、接下来开始烙饼，在电饼铛倒入适量的油，等油烧热后把饼放下去，开始烙饼，要两面反复翻烙 ，直到饼两面上色均匀即可
12、这样葱油饼就烙好了，开吃吧!看着都流口水了(╯▽╰ )好香~~
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