时间过得真快，转眼间520就来报道了，在这个美好的日子里，那些坠入爱河的朋友们肯定都在思考着送什么礼物给对方，不过俗话说的好，礼物并不重要，重要的只是心意，所以与其去外面买礼物，还不如自己在家做。如果大家不知道应该做什么送给对方的话，不妨可以试试今天福州厨师学校以下分享的这款美味的红丝绒戚风蛋糕，浪漫又好吃，做法还简单。

材料

蛋糕体

玉米油 30g/牛奶 38g/低筋面粉 35g/红曲 10g/可可粉 5g/糖 45g/香草精 几滴/柠檬汁 几滴

奶油

动物奶油 250g/糖 25g

步骤一

将蛋白与蛋黄分离，分别置于不同的容器中。

步骤二

在蛋黄中加入几滴香草精、玉米油、牛奶。

步骤三

过筛加入低筋面粉、红曲粉、可可粉。然后搅拌均匀备用。

步骤四

在蛋白中加入几滴柠檬汁打发蛋白，分三次加入白糖。蛋白打发至硬性发泡状态（即倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动）。

步骤五

将蛋黄糊和蛋白霜混合，先将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀防止蛋白霜消泡。

步骤六

将切拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中，切拌均匀。

步骤七

将搅拌均的蛋糕糊倒入模具中，并震出气泡。

步骤八

烤箱预热165℃，中层烤50分钟。不过每个烤箱的脾气不一样要注意根据自家的烤箱进行适量的调整！

步骤九

打发奶油。

步骤十

将烤完的蛋糕平均分为三份，一层一层涂上奶油。在表面撒上蛋糕屑，表上装饰。

这一步可以发挥小可爱们的创造力哦！

这样美美的红丝绒戚风蛋糕就完成啦！快去给“520”增加些甜蜜的气息吧！

这款美味的红丝绒戚风蛋糕做法简单还好吃好看，简直是520送给爱人或者家人的必备神器。