雾霾蓝千层蛋糕做法教程

来源： 未知 发布时间：2020-06-04

福建培训蛋糕今天教你们做ins风的雾霾蓝千层蛋糕，超级漂亮哦！~~当下午茶刚刚好！

雾霾蓝千层蛋糕

用料

牛奶260

低粉75

鸡蛋3个

黄油15

打发的奶油300—400

蝶豆花粉5—8克

糖粉30克

做法

1.将牛奶提前称好，加入适量香草精华

2.将鸡蛋与糖粉放到容器中，充分搅打均匀

3.将之前称好的牛奶倒入到蛋液中，搅拌均匀

4.蝶豆花粉与低粉提前混合，筛入到蛋液中

5.搅拌均匀后，过滤一下，倒入融化的黄油

6.再过滤一次后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时

7.千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊制作完成

8.摊凉后，用切模将边缘修正整齐，涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮

9.重复之前的过程，直到叠好所有饼皮

10.密封放入冰箱冷藏

11.表面是否装饰都可以

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