蚝油鲜菇的做法教程
来源： 未知 发布时间：2020-06-08
福建厨师培训今天分享一道家常菜，营养又美味，味道太棒啦，赶紧学起来吧！
蚝油鲜菇
『配料』
鲜香菇、蚝油、葱姜蒜、青椒、盐、鸡精、淀粉
『做法步骤』
鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。
姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。
锅内烧开水加几滴油和少许盐，先下鲜菇煮30秒再下青椒。
将焯过水的鲜菇、青椒盛出控水。
锅内加底油，下姜末、蒜末、葱白小火炒香。
加入两勺蚝油炒出香气，加入鲜菇和青椒大火翻炒几下。
淋入少许淀粉水，加少许盐和鸡精翻炒均匀。
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