咖喱鸡肉饭的做法
来源: 未知 发布时间:2019-06-14
有很多国家都喜欢吃咖喱,每个国家有各国不同的做法和饮食习惯,就比如泰国咖喱有青、红、黄等。在我们中国台湾,咖喱都带有一点点小茴香的香气。还有很多用咖哩粉炒饭的。今天福建培训蛋糕学校也给大家推荐一道咖喱鸡肉饭,咖喱和鸡肉的香气都被米饭吸收了,搭配口感细软的土豆和胡萝卜,那滋味谁吃谁知道。下面是它的制作方法,分享给你们。
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。
第二步:开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断,露出骨头,如图。
第三步:再竖的切一刀,露出鸡骨头。
第四步:沿着骨头把鸡肉剥下来,遇到有筋的地方可以用刀切断,如图。
第五步:把顶部剩余的地方切断。如图,骨头和肉就完全分离了。
第六步:把鸡肉切块(减肥的朋友,可以把皮去掉),土豆去皮切块,胡萝卜切块、洋葱切块。
第七步:锅中倒入适量的油,油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。
第八步:把洋葱放入锅中煸炒出香味。
第九步:把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。
第十步:把咖喱块放入锅中,再放入1勺盐、两勺糖调味。
第十一步:翻炒均匀,如图。
第十二步:提前把米淘洗干净放入电饭锅中。
第十三步:把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。
第十四步:加入平时煮饭量的水,然后盖好电饭锅盖锅,开始焖饭。
第十五步:成熟后把菜和米饭翻拌均匀,即可盛出开动了。
多说一句:
用鸡腿肉吃起来比较嫩,口感较好。想吃素的朋友,也可以把鸡肉去掉。
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