马上进入初伏气温也逐渐升高，整天都想待着空调房离不出动，当然那也是只能想，就算你不动生活也要逼着让你动。在这么炎热的夏季出门一定要准备防晒器具避免中暑，平时也可以喝一些凉茶或者吃一些性质寒凉的消暑食物，正好今天福州学厨师学校有一个祛暑清热的营养菜品“香瓜血燕盅”做法想分享给大家。血燕虽贵但也不能亏待自己，偶尔也要吃一吃，下面是它的做法收藏起来以后能用得上。

虽然价格有点贵，但是为了健康，还是值得的，经常喝这道汤，不仅补水保湿，减脂润肠，还可以让人女人越喝越漂亮，而且还能清热消暑，生津止渴，没有哪个女人可以抗拒的了，做这道香瓜血燕蛊里面有夏天经常吃的香瓜（香瓜也可以叫甘瓜或者叫甜瓜）香瓜的好处大家也应该都知道，香瓜清热解暑止渴，利尿等功能，而香瓜的水分和蛋白质的含量没有西瓜高，但是它的其他营养一点也不比西瓜差，多吃香瓜对人体的心脏、肝脏和肠道有很好的造血功能。

在这炎热的夏天，来上这么一碗香瓜血燕蛊，真是舒畅一整天，说了这么多，小火伴们看着是不是很想来上一碗，但是隔着屏幕肯定吃不到，还是学会以后自己在家里做着吃，下面就一起来看看怎么制作吧。

所用到的食材有：雪燕、桃胶、皂角米、香瓜、梨。

1.首先将雪燕提前一天泡入清水中，期间要换2次水，将里面的杂质清除干净，将皂角米和桃胶洗干净，也用清水泡12个小时以上备用。

2.将锅放入火上，加入热水，将泡好的皂角米和桃胶下入锅中，大火烧开后，转入小火继续煮30分钟左右，再将泡好的燕窝煮2分钟左右即可（也可以加上枸杞，冰糖和其他的水果，这个要根据各人的口味即可）

3.然后将梨洗净去皮切成小块备用，再将香瓜洗净对半切开，将里面的籽取出，再将里面的果肉挖出备用。

4.等到煮好的桃胶、雪燕和皂角米晾凉后，将它舀入香瓜里面，再放上挖出的香瓜果肉和利，一道清凉爽口的香瓜雪燕粥就完成了，拿个勺子挖下去，全都是胶原蛋白，还有淡淡的水果味，那个感觉真是太爽了，还能补充人体的所需。

小提示：

雪燕、桃胶和皂角米一定要泡发12个小时以上，夏天天气比较炎热，做好的香瓜雪燕蛊，可以晾凉以后放在冰箱里面冰一下，吃起来的口感更爽，也可以搭配其他喜欢的水果吃。