福州学面包今天分享的这种烧麦是用饺子皮制成的。制作非常简单，无需揉面条。而且，用饺子皮制成的烧卖比平时滚动的皮肤更清澈和透明。皮肤又厚又塞，你咬下去了。这真的很漂亮，很好。最重要的是吃它。如果您是在早上做的，头条则是在晚上准备馅料，在早上拿到一包，在锅上蒸熟，然后在不到20分钟的时间内吃完。让我们看一下具体方法。 ！

蘑菇糯米烧卖

[材料]：
24个饺子皮，300克糯米，8个蘑菇，100克猪肉，1个胡萝卜，70克玉米，70克豌豆，1匙酱油，1匙蚝油，半汤匙的旧酱油，糖适量，适量的料酒，适量的油

[做法]：
1.事先将糯米洗净并浸泡至少2小时。如果天气冷，最好将其浸泡一整夜。

2.打开真米折叠式电蒸锅，将蒸布铺在蒸盘上，然后将浸泡的糯米均匀地铺在蒸盘上。

3.定时25分钟，您不必担心，直到计时结束。

4.蒸糯米时准备馅料。蘑菇洗净前应先用温水浸泡。

5.浸泡后，将香菇切成细颗粒。将猪肉切成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟。胡萝卜去皮后，切成小颗粒。

6.蒸好的糯米应从电蒸锅中取出，并取200克。

7.将适量的油倒入锅中，加热70％，加入腌制的肉末，搅拌直到肉末变色。

8.然后将玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和蘑菇粒放入锅中。

9.搅拌均匀后，加入1勺酱油，1勺蚝油和半勺老酱油，搅拌均匀，加入适量的水煮沸，加入适量的糖调节味道。

10.最后，将蒸好的糯米放入锅中，然后均匀地油炸。

11.稍微滚动购买的饺子皮，然后用a面杖滚动波浪线。

12.取一块饺子皮，放入适量的蘑菇和糯米馅。

13.用老虎的嘴挤压一部分，以使填充物稍微露出。

14.用相同的方式包裹所有饺子皮后，将其放入真米折叠蒸笼中。这个蒸锅很大，您可以根据需要添加一层，所以我把完成的烧味放了两层。 。

15.添加纯净水后，按计时器按钮并选择10分钟。由于糯米已经蒸熟并且馅料已经完全煮熟，因此无需长时间蒸煮。 10分钟就足够了。

16.蒸熟后，打开蒸锅盖，取出蒸好的烧麦即可享用。

17.稀薄的皮肤填充大，咬下来，香又糯，真的很愉快。

【提示】：

1.糯米应事先浸泡，以使糯米更柔软，更粘。

2.糯米应蒸一点干，蒸后应先冷后炸。用这种方法油炸的糯米颗粒清澈，味道很好。