芋头口感软糯香甜，和排骨一起炖，不仅营养丰富好吸收，味道也超级赞！

肉食爱好者一定不要错过的美食，稍微简单的腌制一下，放到电饭锅中，设置好时间就完成了，实在是超级快手的家常菜。

懒得做饭的时候还可以和大米一起直接做成焖饭，连饭带菜都有了，这么好吃又好做的家常菜快和福州厨师培训一起来学会它吧！

芋头蒸排骨

用料：

排骨500g、芋头1个、料酒2勺、盐2g、蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖2勺、黑胡椒粉适量。

步骤：

1、先把芋头削皮洗净，切成块，撒上少许盐抓匀，腌制20-30分钟左右；

2、把排骨洗净切块，放入开水锅中，倒入料酒煮5分钟左右，撇去血沫和杂质，捞出备用；

3、因为蒸的时候还会出汤汁，所以要把芋头和排骨一起放到一个稍微大点的平底深盘中，放入生抽、盐、白糖、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀；

4、将调味好了的排骨芋头放入蒸锅中，锅里加足水，大火烧开，上汽后转中小火蒸60分钟左右，蒸熟了，就可以出锅，撒上香葱或者青红椒装饰，就能上桌啦！

5、懒得用这么长时间的蒸锅，可以把腌好的排骨芋头都放到电饭锅里，开炖排骨键，如果想做焖饭，就先把煮饭的米和水放入锅中，随后倒入排骨芋头，一起煮出来就能开吃啦！