大家是不是对油炸的食物都无法抵抗，香酥脆口的油炸品不得不说是一种美味，看到炸鸡炸薯条就忍不住跃跃欲试了，经常吃油炸食品当然对健康没什么好处，但偶尔少量的吃一两回解解馋，也是可以的。今天福建西点烘焙培训分享一个日式可乐土豆球，在家就能轻松做，食材新鲜又充足，不油炸，也能做出和油炸的一样香！

外酥里软，榨至金黄的酥皮，轻咬一口简直要酥得掉渣了，再咬下去日式可乐土豆球的深一层，给人又是完全不一样的口感体验，内馅绵软的土豆泥混搭着香气四溢的肉香味，这味道真是绝妙了，比什么炸鸡块、炸薯球都要美味十倍不止，惊艳般的口感，一口一口香酥又脆嫩，让你无法拒绝的味道，分分钟能把隔壁家的小朋友给馋哭的节奏！下午茶别老想着点外卖，分量少不说还得赔上外送费，花一点点时间给自己或者家人朋友整一份日式可乐土豆球，酥香美味，好吃不停，比吃炸鸡还过瘾。

日式可乐土豆球

食材：土豆1个、红薯1个、洋葱半个、肉末150克、芝士 适量、面包糠 适量、鸡蛋液2个

做法：

 

1、 土豆红薯去皮，切成薄片，蒸熟压成泥；

2、 洋葱切末，锅中放油放洋葱炒香，肉末炒变色，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺盐炒匀。

3、装入土豆红薯泥的碗中。加入少许黑胡椒和低脂沙拉酱，用手抓匀。

4、 揪一小块捏成饼状，放入芝士碎，收口搓成圆形。

5、粘上一层干淀粉。

6、一层蛋液。

7、一层面包糠，包裹均匀。

8、 放入空气炸锅中，200度烤8分钟即可。

9、最后挤上爱吃的番茄酱或者沙拉酱就可以啦！