福建福州日本料理：裙带菜虾米饼Japanese Restaurant

材料：裙带菜70G、虾130G、熟米饭140G、面粉、少许。

A：鸡蛋1个、味林2小勺、盐、1小勺弱、胡椒粉少许。

调合味噌酱：白味噌4大勺、日式高汤(或水)6大勺、番茄沙司2大勺、融化黄油10G （怕胖的不放也行或减半）。源自福建福州日本料理

做法：

1、裙带菜泡发洗干净，稍微切一下。

2、虾去壳，头尾，挑去沙线，用少许盐，淀粉搓虾全身，然后用水洗净，剁小丁。

3、米饭，裙带菜，虾与A中的材料和少许面粉充分拌匀。

4、平底不沾锅放少许油，取适量做法3中的材料，入锅整成饼状，小火两面煎至金黄。

5、调味酱的材料全部混合，配着饼就可以吃了。再配些蔬菜什么的。源自福建福州日本料理

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来源：福建烹饪培训学校