福建福州烹饪培训与您分享：营养与美貌并存-虾米炒秋葵

秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。它的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，吃起来又香又开胃。切开后的样子象一朵朵盛开的花儿，非常惹眼，这蔬菜真是营养与美貌并存。

原料：秋葵300克、虾米15克、蒜2瓣、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。源自福建福州烹饪培训

做法：

1、主材备好；

2、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用；

3、油烧热油锅爆香蒜茸和虾米；

4、放入秋葵继续翻炒；

5、淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精；

6、翻炒均匀即可上碟。源自福建福州烹饪培训

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来源：福建烹饪培训学校