福建福州培训厨师给您支招：果香糯米梨-润肺生津，清火去燥

    
原料：

糯米、梨、冰糖粉（或冰糖、白糖）、蜜枣、葡萄干、甜玉米粒等。

做法：

1、糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟；

2、蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等；

3、梨洗净，去不去皮都行；

4、将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉；

5、将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实；

6、盖上切下的“盖子”，上锅蒸5-8分钟（上汽后）。冷藏食用口感更佳。

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来源：福建烹饪培训学校