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福建福州出国厨师考证学校探讨:如何做芬芳诱人的香芒烤薯角

来源: 发布时间:2014-09-11

福建福州出国厨师考证学校探讨:如何做芬芳诱人的香芒烤薯角

主料:中型红薯1个(约100g)、芒果1/2个。

调料:橄榄油1茶匙、综合香草1/2茶匙、盐少许。源自福建福州出国厨师考证学校

做法:

1、芒果去皮,切不规则块状待用;

2、红薯去皮,切成不规则三角块;

3、锅烧热,放少许橄榄油;

4、放入薯角,小火煎两分钟左右;

5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火;

6、将煎好的薯角倒在锡纸上;

7、放入芒果块,粗略搅匀;

8、表面撒少许细盐;

9、撒上综合香草;

10、将锡纸包好,注意四边折紧;

11、放置于炉上,烤3分钟左右即可。源自福建福州出国厨师考证学校

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