福建培训面点与您分享：  萝卜丝饼

材料：面粉、鸡蛋、萝卜、香葱。

调料：盐、鸡精。

做法：
1、萝卜去皮切细丝，放盐腌制十分钟，拧去水份备用。

2、往面粉里加水，调成稍干的稀糊状，打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流)，加入萝卜丝、香葱末，放盐、鸡精调味。

3、取平底锅，放入煎蛋器，倒油，舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，等面糊稍凝固，取下煎蛋器，稍煎一会，将饼翻面，直至两面都呈金黄色，即可出锅，依此做完全部面糊。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）  
    
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