福建福州学面点教您简单制作青菜烂糊面

 
原料：面、青菜、鸡蛋。

调味料：盐、鸡精、荤油。

做法：
1、青菜洗净切寸段，鸡蛋打散。

2、锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面。

3、下盐、鸡精、荤油调味。

4、等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装碗即成。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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