福建福州培训面点教您：钵仔糕的做法

钵仔糕 原料：
粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果冻粉1克，温水220ML。

钵仔糕 做法：
1、将粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。

2、150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。

3、将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。

4、稍凉后冷藏。（时间：2011.05.19信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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