福州烹饪培训学校教您如何自制：三鲜蒸饺

原料：

    面粉、猪五花肉、鸡脯肉、水发海参、海米、熟猪油、香油、酱油、精盐、白砂糖、姜末、葱花、花椒面、味精、皮冻

制法：

    1、猪肉、鸡脯肉、水发海参分别斩蓉，加酱油、精盐、白砂糖、味精、姜末、葱花、猪油、花椒面、香油拌匀，再加入皮冻，海米拌匀

    2、250克面粉调成烫面，另250克和成冷水面，再和在一起揉透，下成一个剂子，擀成圆皮后，包馅蒸制约10分钟，装盘即成。

特点：

    鲜嫩多卤，微咸爽口

                            信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校