福建厨艺培训教您做：咖哩牛腩

原料：牛腩一块、中型土豆2个、胡萝卜小半根、大喜大黄金咖哩一盒。

做法：

1、闷好的牛腩，切成麻将块大小，或者更小粒一点也行；

2、土豆和胡萝卜切成小块；切两片姜备用；

3、热锅，放油，油热后将牛腩块和姜片一起放入，稍翻炒爆香，再放一点点盐调味；

4、加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀；

5、倒入没过食材的清水，水多则汤稀点，水少则汤稠点，我加的比较多，拌饭吃方便；

6、盖锅盖，闷煮20分钟左右，至土豆绵粉；

7、熄火，加入咖哩块，搅拌均匀；

8、再开火，一边煮一边慢慢搅动，直到汤变得更稠更香浓，几分钟就可以了，熄火开吃。

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