面点学校：冬季皮肤瘙痒的克星---吃春卷

除了喝茶，防治皮肤瘙痒必须多摄取某些维生素，如维生素A、B2、B6等。含维生素A的食物有：动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜、芹菜、杏、黄花菜等；含维生素B6的食物有：麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等；含维生素B2的食物有：黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等。

昨天做饺子特别多和了些面，用来做土豆丝春饼。源自面点学校

做法：

1、土豆切丝放入冷水浸泡5分钟捞出；

2、油热后放入葱姜末朝天椒炒香，放入土豆丝炒2分钟，焖2分钟；

3、放入泰国罗勒，盐糖，少许酱油和醋即可；

4、面团分成小剂子，是饺子的两倍大，一个中间用手按一下，放一点油，把另一个面团放上去擀平，中火煎熟；

5、 中间分开；

6、在春饼上放土豆丝卷起来就可以了。源自面点学校

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来源：福建烹饪培训学校