培训厨艺手把手教您：炸熏鱼的做法

今天做了炸熏鱼，这种鱼适合夏天吃，因为这个鱼凉吃比热吃味道更好，一点不腥，做法也是非常简单，一次多做些，受益好几顿。

材料：

熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷。源自海峡培训厨艺

做法：

1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，

2、加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。

3、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。源自海峡培训厨艺

温馨提示：鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。

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来源：福建烹饪培训学校