福建糕点与您分享：焦糖苹果乳酪布丁

1.焦糖苹果乳酪布丁的做法

2.奶油奶酪室温软化（或隔水软化），然后加入细砂糖搅拌均匀

3.逐个加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀

4.加入鲜奶油搅拌均匀，加入牛奶和香草精搅拌均匀

5.将做好的布丁液整体过滤一遍，备用，将苹果切成约1cm厚的块

6.制作焦糖苹果：锅中放入40克细砂糖和10克冷水，中小火煮至焦糖色，然后加入切好的苹果和黄油丁，翻炒1-2分钟即可关火

7.将炒好的苹果放在烤碗底部

8.倒入之前准备好的布丁液。放入预热好的烤箱中下层或下层，160度，隔充足热水，烤约80分钟。至凝固～冷吃热吃均好吃

福建糕点菜品特色：

这道甜点真的非常美味可口，大家一定要回家用耐热玻璃试做一下哦~耐热玻璃是可以从冰箱拿出直接放入烤箱的哦，当然，这个乳酪布丁，需要室温软化滴！嘻嘻…这道料理学会了吗？

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/