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培训日本料理日式芥末饭团的做法

1.在米饭里倒入苹果醋或寿司醋，拌和均匀

2.把调料包倒进米饭里拌匀

3.装入饭团盒里，压紧后取出来

4.在饭团上撒上适量的海苔碎即可食用

培训日本料理烹饪小技巧

1、为了不让米饭沾在饭团工具里，可以先把饭团盒用冷开水冲一下，不擦干直接装饭。

2、饭不要装太满，以免压的时候太多会挤出来。但也不能装太少，否则太松压不紧也不好吃。

3、在米饭里加入醋可以让米饭的香味发挥得更好。

4、最好使用珍珠米（东北米），这样的米做出的米饭更软糯。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/