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福建学厨师教您做：夏季养生粥 皮蛋杂食粥

福建学厨师材料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐

福建厨师学校如何做：

1、小米等杂粮洗净、煮熟备用，皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。

2、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。

3、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。

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