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培训烹饪学校教您做：酱焖鲜鲅鱼

培训烹饪学校原料：鲜鲅鱼两条。

培训烹饪学校调料：洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。

培训烹饪做法：

1、鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段；

2、洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段；

3、起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒；

4、下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香；

5、下入鱼段略微煎一下，沿锅边烹入料酒；

6、添加没过的热水，添加一点点糖提鲜；

7、盖盖转小火焖制，待汤汁收过半，尝一下咸淡，用盐调味；

8、大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

信息来源：烹饪培训       http://www.fjprxx.com/