学糕点哪里好

教您做  香酥小可爱-核桃花生酥球

香酥可口的小球，一口一个，满口留香。福州培训糕点推荐这款非常适合烘培菜鸟来尝试。做法没有难度，就是简单的搅拌搅拌，过程中不需要打发黄油蛋白之类的技术活，所以哪怕是新手应该也能做的很好。

原料：花生油205ml、面粉380g、鸡蛋1个、细砂糖50g、核桃仁100g、花生米100g、盐1g、泡打粉1茶匙、小苏打半茶匙。

福州培训糕点学校做法：

1、烤箱150度预热，花生米和核桃仁放入，中层烤20分钟，放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内，用擀面杖压碎待用。

2、鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆，用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状。

3、将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中，用刮刀切拌均匀，加压碎果仁再切拌均匀。

4、烤箱180度预热，把面团平均分成每个15g左右的小剂子，捏成小球状。入预热好的烤箱，中层10分钟后换上层再10分钟左右，共20分钟左右，小球上色即可。

信息来源：福州糕点学校    http://www.fjprxx.com/