福州西点学校谈如何做台湾铁蛋

今天，福州西点学校（福州西点培训学校）的张老师跟大家谈谈台湾铁蛋的做法。

福州西点学校（福州西点培训学校）谈做法：

第一、鸡蛋煮熟剥壳；

第二、煮开卤料包，加入鸡蛋；

第三、大火煮开后转小火20分钟，捞出鸡蛋吹凉，彻底放晾后再回锅，重复8-10次。

第四、煮的时候每次水份都会减少，记得要加水哦，还有老抽和生抽，上色和调味用。

关于，台湾铁蛋的做法，福州西点学校（福州西点培训学校）的张老师就跟大家分享到这里。

来源：福建烹饪培训学校  http://www.fjprxx.com