福建学厨艺谈洋参山楂乌鸡汤的做法

今天，福建学厨艺（福州学厨艺）的林老师跟大家谈谈洋参山楂乌鸡汤的做法。

主料：乌骨鸡1000克

辅料：西洋参10克 山楂10克

调料：大蒜（白皮）10克 姜5克 大葱10克 盐5克

福建学厨艺（福州学厨艺）谈烹饪方法

第一. 将西洋参洗净后切成片；

第二. 山楂洗净后切成片；

第三. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；

第四. 大蒜去皮后一切两半；

第五. 姜切成片，葱切成段；

第六. 将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水；

第七. 然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫；

第八. 再用文火炖煮1小时即成。

福建学厨艺（福州学厨艺）谈健康提示

1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用；

2. 症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失

关于，洋参山楂乌鸡汤的做法，福建学厨艺（福州学厨艺）就跟大家谈到这里。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/