福州面点培训学校教您做：家常烙饼 

福州面点培训学校（福州面点学校）教您做

1.面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状

2.待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团至便面光滑，表面盖上松弛30分钟

3.松弛好的面团分成同等量的面剂子

4.取一个面剂子擀成长方形的薄面片，刷一层植物油再均匀撒上少许盐

5.把面片像扇子一样折叠起来，折好油面朝上用手捏着两端拉长

6.把面条由一段围绕着卷起来，尾端压在下面放一旁备用

7.把其余的面剂子用同样步骤做好，面团压扁擀成大小适当的面饼

8.平底锅烧热后倒入油，放入饼胚转小火烙至两面金黄即可

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/