福州学糕点:转眼之间饭扫光酸辣泡椒虾

一向喜欢清淡的菜，可是随着近来天气越来越热，却常常惦记着吃点儿有滋有味的东西。虽不是很能吃辣，但偶尔来那么点儿辣味，还是非常开胃，非常下饭的。

原料：剪须、去除虾线的鲜虾400g黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块.火锅底料1/4块、酱油2汤匙。

福州学糕点学校:

1、锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香。

2、倒入鲜虾，翻炒约2分钟。

3、变色后放入火锅底料，充分炒匀。

4、将炒匀的虾倒入微波可用容器。

5、倒入切段的泡椒和适量泡椒水。

6、加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀。

7、根据个人口味倒入酱油，充分拌匀。

8、送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。

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1、火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略。

2、泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/