厨师学校:给平凡土豆穿上华丽的外衣黑椒土豆

平凡不起眼土豆，是众多老百姓钟爱的食物。花点巧心思，给土豆换个造型，用烟肉为它穿上华丽的外衣，撒上黑胡椒粒，为它增添迷人的氛芳，让普普通通的土豆在眼中变得别样诱人。

食材明细：土豆  2个 加拿大风味烟肉  1根 黑胡椒粒 适量 盐 1茶匙 葡萄籽油 适量

厨师:

1.材料备好。

2.土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。

3.两个土豆依次切好锡纸哑光面朝上，包好土豆。

4.放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自家的烤箱，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软即可。）　　 6

5.把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。

6.把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。

7.表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒。

8.重新入烤箱，200度，10分钟。

9.烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。

厨师:

黑胡椒跟土豆的融合碰撞很奇妙~

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/