福州学烹饪:香拌小葱

这么一颗普通的小葱.甚至还有那么一丝辛辣但是巧手一拌精心搭配华丽转身成为一道不错的凉拌菜咸鲜可口细细品味还有丝丝的清甜

食材明细：小葱  适量 小红椒 适量 盐 适量 糖 适量 海鲜酱油 适量 香油 适量 麻辣油 适量 醋 适量

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1.小葱去掉葱尖黄叶，清洗干净，切成5厘米左右的小段。

2.切好的小葱装盘

3.取一碗放入盐

4.海鲜酱油 .香油.麻辣油.糖.所有调料用小碗调成碗汁。

5.调好的碗汁倒在装好盘的小葱上，撒上小红椒装饰，吃的时候拌匀即可。

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*小葱要选比较细的那种。

*装盘的时候注意葱白放在下面，容易入味。

*这个菜是咸鲜口味的，糖和醋要少放，提味即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/